一直习惯买盒装鸡蛋，直觉比散装的好，从来不洗，磕好直接扔垃圾桶，也没想过这个动作后要洗手，以后注意。
我选的2、3、5、11、17。
很惊叹，自己在这方面没有“感染控制”的理念。今后会注意这些细节的。
只是近期禽流感后才注意清洗外壳，以前真没这么做。
担心鸡蛋洗后不易存放。
楼主有时间应该统计一下得禽流感的这些人中，有几个吃过鸡蛋{:1_9:}
洗了以后降低保存时间，买回用袋子封好，用时冲洗。
习惯于：如果放冰箱先洗，否则，吃时洗，洗净的蛋壳放在操作台上，然后扔进垃圾桶。
没有正确答案，只有最适合、最简洁、最实用的方法。
我选的是3、6、7、17。
鸡蛋买来直接放在冰箱固定的一个槽内，磕开时不在碗边，会在砧板边。
以后接触蛋壳时会想到便便{:1_9:}
我选了3、11、17，自己感觉比较科学。
有很多食品卫生常识的日常生活中被忽略啦。以后要重视噢
2234476551 发表于 2013-4-16 13:32 static/image/common/back.gif
用后直接扔进垃圾箱的，洗后不宜存放。
鸡蛋外壳注明品牌和生产日期标识的，听说是在出厂前清洗过再特殊处理烘干的，洗后容易坏，壳直接扔垃圾，吃的时候洗一洗，不管是煮还是抄。不知老师有什么好的方法。
经验告诉我：鸡蛋洗后放冰箱放置的时间更长，但是洗后要擦干后才能放冰箱不然也容易坏。
很多生活小常识都被我们疏忽了！
我有时候买散装有时候买盒装，但是买回来都先清洗在放入冰箱，用的时候就没有在清洗直接敲开放进碗里面，蛋壳直接放垃圾桶内。
我选了10、15、17。洗了以后降低保存时间，买回用袋子封好放冰箱，
我选11.15平时买回后直接用塑料袋扎紧再放冰箱，烧前洗。
看到有的老师有选买回来洗，再放冰箱的，不知是否真的，如果短时间吃完是没问题的，不然很快会坏，成为臭鸡蛋。