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巴氏灭菌法:亦称低温消毒法,冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀死病菌。在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。
低温蒸汽消毒法:将蒸汽输入预先抽空的压力蒸汽灭菌锅内,井控制其温度在 73~80 O c , 持续 10~15 分钟进行消毒。
都是低温。 |
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