关于食堂的细菌采样标准

小云朵 · 发表于 2022-7-15 17:11

确实比较麻烦的事哦，有根据腹泻的症状和可疑饭菜先判断是哪种细菌可能引起的腹泻吗？比如细菌性、真菌性？动物性食物中毒？缩小范围后采集目标菌的方法是否可行呢？

wyfywlj · 发表于 2022-8-7 17:50

谢谢老师分享。。

蜗牛小家2008 · 发表于 2022-9-18 22:57

黎卫士发表于 2015-12-16 22:12
食(饮)具应按食(饮)具消毒卫生标准（GB14934-94）评价，

谢谢楼主无私奉献，本材料非常实用

thy123456 · 发表于 2023-6-25 10:40

谢谢老师的分享，辛苦，已学习

Jiang飞 · 发表于 2023-7-5 09:05

x谢谢楼主的无私分享！

care · 发表于 2023-7-10 13:16

下载学习了，谢谢老师分享

院感小兔 · 发表于 2023-8-19 15:41

下载学习了，谢谢老师的分享。

缭绕 · 发表于 2023-8-21 14:53

餐具采样有大肠杆菌菌片，不是常用的医院环境卫生学采样方法。
菌片不贵，涂抹后送检验科培养。
我们曾经在筷子上采出细菌超标，会议上汇报了，结果行政楼的领导们纷纷自己拿筷子去食堂吃饭了

陈月云 · 发表于 2024-3-27 17:03

下载学习了，谢谢老师的分享。

ly1028 · 发表于 2024-3-28 11:15

下载学习了，谢谢老师的分享。

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[讨论] 关于食堂的细菌采样标准