西瓜隔夜放置后细菌含量

二进制

幸福小秘书 发表于 2015-8-20 08:41
未打开的肯定是无菌的，个人这么理解。

瓜瓤部份理应是无菌。但，瓜表皮部份（西瓜翠衣部份）就…。

jyzth0

幸福小秘书 发表于 2015-8-20 10:12
这个小研究只是记者请我帮忙，不是我觉得非常有意义然后去大动干戈来研究。微生物很多是有益的，到真空中 ...

片面！！！！！！！！！！

清风拂面

最好什么都不要吃了，直接吃压缩饼干吧，太可怕

幸福小秘书

扬帆启航 发表于 2015-8-20 20:07
看来现在食物放久了都是问题，还是建议各位食物或水果还是当天吃，不要久存，尤其是夏天的水果，这样不但不 ...

版主说的很对，切开的水果营养很丰富，特别适合细菌生长。尽量早点吃完，别说过夜了，放置几个小时以上都不好。

幸福小秘书

小小牧童 发表于 2015-8-20 22:29
老师您好，您的这个小试验非常有意思，可否整理一下，稍添加一些数据类文字，可以发给SIFIC官微投稿哦，相 ...

谢谢版主啦，这个小实验标本是记者带来的，如果是自己做，可以多设置几个点，比如切开4、6、8、12小时后细菌情况。所以，这篇小实验暂不投稿了。非常感谢版主的提醒啊

yuhuandi

学习了，谢谢老师的分享！原来隔夜西瓜不好吃了

vision

谢谢老师的分享，张知识了。

chuchuhuier

感控人把感控融入到生活中了，太有意思！

hbsylhx

还是石总建议好，可以折中处理，从冰箱里取出先切掉1厘米厚度再食用，这样又贴合实际又有操作性，毕竟一个大西瓜十几斤的很常见呢，浪费也可耻呢

幸福小秘书

hbsylhx 发表于 2015-8-21 15:45
还是石总建议好，可以折中处理，从冰箱里取出先切掉1厘米厚度再食用，这样又贴合实际又有操作性，毕竟一个 ...

切掉1cm也是我们自己的想法。这次实验，表面的西瓜我都是用灭菌的剪刀去掉了采样的，结果是无法计数。

高山雪莲W

看到此实验，值得注意了，西瓜吃不完有在冰箱保存次日吃的情况。看来要现切现吃。

石磊--wxmsl

幸福小秘书 发表于 2015-8-20 11:48
记者和我说是12h的，您把培养的时间也算上了？菌落数应该反应的是采样当时的情况吧？

不学微生物的可能会有不一样的理解方式。

二进制

hbsylhx 发表于 2015-8-21 15:45
还是石总建议好，可以折中处理，从冰箱里取出先切掉1厘米厚度再食用，这样又贴合实际又有操作性，毕竟一个 ...

要用尺子量度下切吗？

磁湖之春

toto 发表于 2015-8-20 10:01
有无致病菌呢？还有，应该用刚打开的西瓜做个对照的，否则不能说明问题吧……要是刚打开的西瓜也是细菌无法 ...

是呀，同意老师的看法，没有对照不能说明问题，万一刚打开的细菌也很多呢？而且无菌是不能做到的，到底细菌在多少范围呢，是我们能够接受的呢？

常改芝

不看不知道，一看吓一跳。以后可要注意了，谢谢老师们的分享.

顾华芳

震惊了！感谢老师们的分享！

li055yi

谢谢老师的分享，又学到了不少知识哦！

沧浪之水

看来吃西瓜，要尽可能当天吃完。

春天623812691

看来身边处处有科学，有时的节俭会带来更大的危害。以后一定注意。

春天的回忆

怕西瓜剩下不能吃，我有2次都吃的撑着了，还不如剩下扔了