医院食堂是否需要感控参与？

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主要由后勤管理，院感科做好日常监管就可以了

圆周率的阿光光

高山雪莲W 发表于 2024-8-18 16:58
赞同，我们院感科也参与食堂的管理，如培训、日常环境的分区管理、清洁消毒、面板、刀具、餐具的清洁消毒 ...

请问老师，食堂的环境卫生学监测标准是依据那个标准来的呢？我们这边疾控的老师说是按照公共场所的一个标准来的。对于这部分我比较困惑，请老师解答，谢谢！

高山雪莲W

圆周率的阿光光 发表于 2024-9-2 10:21
请问老师，食堂的环境卫生学监测标准是依据那个标准来的呢？我们这边疾控的老师说是按照公共场所的一个标 ...

可以按照公共场所的标准执行，
我们按照III类环境标准判断是否合格。
其实不必纠结，主要涉及食品安全与环境卫生，督促评断日常清洁消毒落实情况，用数据或证据说话。如公用餐具的清洁消毒，监测不合格要分析原因。