营养食堂、职工食堂餐具采样监测

meixiang312 · 发表于 2016-8-25 08:10

感控雏鹰发表于 2016-8-24 11:27
我们江苏省的监测规范（省质控）众有餐具消毒效果监测的，要求细菌总数≤5cfu/cm2

非常感谢江苏的同仁给我解答，谢谢你！我是也江苏的。

meixiang312 · 发表于 2016-8-25 08:13

xuesi 发表于 2016-8-25 07:25
2016年国家卫生计生委办公厅关于印发《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》的通知里没看到细菌 ...

非常感谢老师的耐心答复！学习了！

刁蛮小公主7 · 发表于 2016-8-25 08:36

江苏省的医院消毒灭菌效果监测规范（省质控）中有餐具消毒效果监测，要求细菌总数≤5cfu/cm2，大肠菌群未检出，致病菌未检出为合格。

ldlhlu · 发表于 2016-8-25 08:43

路过，来学习，谢谢老师们分享

xuesi · 发表于 2016-8-25 09:03

meixiang312 发表于 2016-8-25 08:10
非常感谢江苏的同仁给我解答，谢谢你！我是也江苏的。

我们省还没有这方面的规范，向您们学习

lyluoxiuhua · 发表于 2016-8-25 09:46

非常感谢老师分享的资料，以前对这方面关注不够，下步应注意这方面的监测。

ZXJAQSSY · 发表于 2016-8-25 15:17

感谢老师们的分享，路过学习了。谢谢！

robin2 · 发表于 2016-8-25 15:28

很详细的资料，谢谢老师分享！

999欣欣向荣 · 发表于 2016-8-25 16:35

xuesi 发表于 2016-8-25 07:25
2016年国家卫生计生委办公厅关于印发《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》的通知里没看到细菌 ...

路过学习了，以前没关注过食堂，我们都是后勤部门监管食堂，以后要多关注职工饮食安全了，谢谢分享。

meixiang312 · 发表于 2016-8-26 13:06

xuesi 发表于 2016-8-25 09:03
我们省还没有这方面的规范，向您们学习

和各位老师们共同学习！

ldlhlu · 发表于 2016-8-26 16:16

路过，来学习，谢谢老师们分享

329759267 · 发表于 2016-8-26 16:37

日常监督检查即可，配合总务后勤的巡查抽样目测，个人感觉采样意义不大，因为院感监测无参考标准。

清书漫卷 · 发表于 2017-3-3 17:02

下载学习了，谢谢老师的分享。

刘巧 · 发表于 2017-8-2 13:17

谢谢老师分享，已下载学习。

桃之妖妖 · 发表于 2017-8-3 09:42

我院是7/8/9三个月对营养食堂和职工食堂餐具物表进行10个点及食堂工作人员手的采样

感控皮卡丘 · 发表于 2018-10-8 09:30

老师给的资料不错，正在学习

坚强的微笑 · 发表于 2019-6-20 17:12

多谢老师分享，下载学习！

院感搬运工 · 发表于 2019-7-15 08:57

桃之妖妖发表于 2017-8-3 09:42
我院是7/8/9三个月对营养食堂和职工食堂餐具物表进行10个点及食堂工作人员手的采样

请问老师，你们采样食堂餐具物表和工作人员手，结果是参考书目标准来的？

koukou118 · 发表于 2019-9-30 09:17

我们领导要求我每季度去食堂物表采样，具体菌落数没要求，但是要求不得检出致病菌，不知道出自哪里

见贤 · 发表于 2019-11-1 09:16

感控雏鹰发表于 2016-8-24 11:27
我们江苏省的监测规范（省质控）众有餐具消毒效果监测的，要求细菌总数≤5cfu/cm2

你好，老师，能分享一下江苏省质控规范这本书的链接或电子版吗？我想详细学习一下。谢谢~

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