一个看似有趣实为严肃的问题：禽流感疫区统一扑杀的鸡，可以吃吗？

春夏秋冬

教授，面对媒体，还真是难回答。有报道，H7N9在禽类可能是低致病性，而在人类却为高致病性。上海在鸡和鸽子检出H7N9病毒，这些样品应该是活蹦乱跳的吧（猜想，因为没见有死鸡报道），故这个养鸡场，虽没有发现病鸡和死鸡，我想并不代表没有携带病毒的可能，当然如果由统一的部门，由统一培训的人员进行宰杀，烧熟，吃是应该是没问题的，关健是处理过程不好把关，政府为了尽快控制疫情，只能选择扑杀。

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niujialan 发表于 2013-4-7 09:37

                               
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我认为煮熟了，可以吃.H7N9禽流感病毒65度加热30分钟或者100度2分钟以上可灭活。

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执着小贝

icchina 发表于 2013-4-6 23:22

                               
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#一个看似有趣实为严肃的问题：禽流感疫区统一扑杀的鸡，可以吃吗？#
有个养鸡场，没有发现病 ...

呵呵！
得狂犬病也会死人吧，而且是100%会死！
可是，怎么没见把所有的狗狗都捕杀了呢！？
是不是鸡没狗值钱呀，级别地位不够难以全免疫监测呀！
还有个问题是，这要不吃鸡，又到啥时候呢？
...........
我觉得嘛！凡事都该有个正确认识，既不能掉以轻心，也不能盲目恐慌！

冰山@雪莲

怎么说呢！面对媒体，非常时期，希望国家补贴早点到位