食盐可以采用压力蒸汽灭菌吗？

libin

我院烧伤科因为救治需要，拟对不加碘食盐进行压力蒸汽灭菌后再使用。对此，我们进行了将食盐晶体包在纱布中再灭菌的试验，结果发现灭菌后的食盐晶体形状被改变，变成了较硬的凝结团，不知是否达到灭菌效果或是否影响食盐的理化性质。

小点点

高温食盐会融化，然后结晶。而且粉剂不适宜高温灭菌，最好使用低温灭菌。

依依

如果用于伤口处理，可以购买药字号的氯化钠，这样更规范些。

随和好学

小点点 发表于 2012-9-14 11:24

                               
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高温食盐会融化，然后结晶。而且粉剂不适宜高温灭菌，最好使用低温灭菌。

高温灭菌过程中，氯化钠会吸湿，部分溶解，与之接触的器械或者金属有被腐蚀的风险。
低温等离子灭菌当然也不可以，毕竟它是粉剂，会吸附过氧化氢。
依依版主的建议不错。
另外，还有一个疑问：食盐里面会有菌生长么？？

炉师傅

灭菌效果不一定达到完全灭菌，食盐用蒸汽加热时，会产生融化结块，如有细菌被融入结块的中心位置，即有可能逃过一劫；
盐晶体表面有可能生长嗜盐类的细菌，虽然几率很小，但不意味着没有；
蒸汽灭菌不会改变食盐的理化性质，但是会影响它的纯净度（纱布屑、金属离子融化时会混杂），配制盐水时操作时间也会延长。