怎样辨别多酶清洗液的好坏

zxlangzi

对于手术器械的清洗，现在大家都认为应该使用多酶清洗液的进行清洗。我们使用后感觉也确实效果很好。但是现在的情况是多酶厂商都说自己的产品很好，又是酶的种类多少，又是多酶的含量多少；但是都没有一个真的评判标准，只是口头上在说说而已。
现在北京鹊翔公司的专员有到我们这里来做过鸡蛋实验，她们的酶的分解鸡蛋的能力确实非常强。但是我不知道这样分解鸡蛋与分解我们临床上器械的污染物有没有区别？是不是分解鸡蛋快速的多酶就能分解血液快速？鸡蛋的蛋白质又与人体的蛋白质相似度有多高？
还有大家有没有做过相关的实验直接证明多酶分解能力的？用的是什么实验样本？

美罗

我只知道使用那些产品有批文的（证件齐全）经过相关注册的厂家的产品喔。一家之见:P

guanyongguan

对如何辨别多酶清洗液的好坏的知识确实缺乏，希望能多了解这方面的知识，请各位专家指导。:handshake

0791690

本论坛曾经有过详细介绍　　你可以查一查！实际上工作中的器械不仅仅有蛋白质，还有脂肪．　所以你不应当以蛋白质为唯一标准，还应该考虑是否能分解脂肪等污物．

鹊翔阿亮

鸡蛋实验所提供的是多酶分解蛋白质能力强弱的一种方法。因为在医疗器械清洗当作最大的污染物是蛋白质，而且如果蛋白质一旦凝固也将最难去除。
现在没有很好的方法来说明多酶的好坏，鸡蛋试验是不错的选择。
在自然界的蛋白质中，鸡蛋的蛋白质与人体的蛋白质是非常接近的，人体可吸收鸡蛋蛋白质在98%以上。所以用鸡蛋的蛋白质来作为实验的样品，是有说服性的。而且用鸡蛋来做也很容易评判结果，分解就是分解，不分解就是不分解，而且分解速度也很容易判断。
不知道大家觉得呢？

欢乐天空

器械中污染量最大的是血液，而脂肪可以用合成清潔劑就可以簡單清除，但合成清潔劑無法解決血液，也就是以蛋白質為主體的汙染物，因此優質的多酶清潔劑要考慮的更應該是如何快速，有效的解決蛋白質污染的問題。

而血液中的蛋白質，在凝固前主要為血紅蛋白，經與空氣接觸後，轉變為纖維蛋白，緊附在器械上，造成清洗的困難。因此如果多酶清潔劑只強調脂肪的清除，而避開不談血液與蛋白質的清除問題，那產品是否可算是過時的了呢??

雞蛋中的蛋清與人體蛋白質的特性接近，同時取得容易，是很好的人造污染的來源，同時蛋黃中也有大量(約32%)的脂肪，因此用雞蛋是各很好又方便檢驗材料。

[ 本帖最后由 欢乐天空 于 2008-9-2 19:18 编辑 ]

lq0018

长知识了。:handshake

长江

脂肪是小分子物质，原子之间的连接方式是共价键（高能量，如C-H，C-O，O-H），破坏共价键需很多能量，有一个能阀，用酶是不可能分解的，再一个就是一般的表面活性剂就有很好的去除脂肪作用（如平常的洗洁精）。
蛋白质则不一样，是大分子物质，其水溶液为胶体，基本单位是氨基酸，一般认为蛋白质分子量最小为5000Da，氨基酸之间以肽键相连，肽键虽是共价键，较稳定，但易催化水解，酸，碱，酶都可以是催化剂加快它的分解，分解产物可以是多肽也可以是单分子氨基酸。氨基酸各原子间也是以共价键连接（高能量，如N-H，N-C，C-H）。

[ 本帖最后由 youkaixian 于 2008-9-3 22:37 编辑 ]

欢乐天空

哇，厲害，學習學習了

xl0826

[quote]原帖由 youkaixian 于 2008-9-3 18:05 发表 https://bbs.sific.com.cn/images/common/back.gif
脂肪是小分子物质，原子之间的连接方式是共价键（高能量，如C-H，C-O，O-H），破坏共价键需很多能量，有一个能阀，用酶是不可能分解的



胰脂肪酶是可以分解脂肪的

xl0826

碱性脂肪酶是在碱性条件下水解的脂肪酶，生产的主要原料为小麦、玉米等农副产物，通过生物发酵技术转化。它可以水解天然油脂，产生脂肪酸和甘油。碱性脂肪酶是一种新型洗涤剂用酶，主要用途是作为洗涤剂的新酶种。它的特性能分解衣物油污成甘油二脂、甘油单脂及脂肪酸等较易溶于水的物质，从而显著提高洗衣粉的洗涤效果，尤其是去除黄斑的效果。我们常用各种含酶洗衣粉，其中的酶制剂主要有碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。碱性蛋白酶用于分解蛋白质类污物，如汗渍、血渍等。碱性脂肪酶则主要作用于脂肪酸及其酯类污物，也就是我们通常所指的油污类。

有意无情

这样是不是可以理解为碱性含酶清洗剂=洗衣粉？;P

长江

课本上是这样说的：主要的胰脂肪酶（pancreatic lipase）是三酰甘油水解酶（tricylglycerol hydrolase)。它是以活性形式分泌的，可将中性脂肪水解为脂肪酸，甘油一酯及甘油。其 最适pH值为8.0，但需在辅脂酶（coplipase)的存在下才能充分发挥作用。辅脂酶可把脂肪酶紧密地附着于油-水界面，因而可以增加脂肪酶水解的效力。
这是在生理条件下的情况，小肠内有适宜的pH值，辅脂酶的存在，以及胰腺以活性形式直接分泌胰脂肪酶，请问这些条件在体外能达得到吗？

xl0826

我只是说有可以分解脂肪的酶。

xl0826

鸡蛋的蛋白质与人体的蛋白质是非常接近的，人体可吸收鸡蛋蛋白质在98%以上。

也只是说鸡蛋所含的氨基酸组成和人体氨基酸组成相比，所含的氨基酸种类齐全，数量充足，彼此比例适当。
而鸡蛋经过消化液消化转变成氨基酸才能被人体吸收，人体吸收后在转变成人体所需的各种蛋白质，人体蛋白质估计有10万种以上。

拿多酶分解鸡蛋和多酶清洗器械相比，不知是不是相差甚远！

缭绕

原帖由 有意无情 于 2008-9-6 18:14 发表 https://bbs.sific.com.cn/images/common/back.gif
这样是不是可以理解为碱性含酶清洗剂=洗衣粉？;P

碱性含酶清洗剂——哪儿有卖？:P 这下我就不用酶啦！

缭绕

有3M公司的用放射科的胶片做实验，因为胶片上的黑色物质也是蛋白，的确快得很！国产的酶没法比！但是不是那种蛋白特别对这种酶的胃口呢？;P

长江

呵呵，鸡蛋里的蛋白质种类也是不少吧？氨基酸的都是用肽键相连的吧？
蛋白质的二级结构和三级结构及四级结构的构成方式不管是什么物种都是一样的吧，蛋白质的不同是不同在氨基酸的排列上面的，也就是DNA的碱基（ATGC）排列不同。
水解破坏的是化学键，是微观的，和人体蛋白质的种类没关系。
不然就你说的人体蛋白质种类10万之众，还有哪个厂家的酶能够使用，那用酶还有什么意义吗？

长江

呵呵，碱性含酶的清洗剂，还是跑不了酶啊！:P

xl0826

您老人家什么时候改了用户名！！！