请问医院食堂需做环境卫生学检测吗？

dcdl123 · 发表于 2010-11-25 10:43

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请问你们医院食堂做环境卫生学检测吗？需采样哪些？是每季做还是每个月做？细菌菌落总数卫生标准按几类环境类别？

破釜沉舟 · 发表于 2010-11-25 11:20

我也有这样的疑问我们医院食堂的状况很差都没人管理我们感控人员应该做些哪方面的工作呢一起等待回复

0791690 · 发表于 2010-11-25 11:34

哈哈管得真宽预防保健科管什么啊？

禅静思语 · 发表于 2010-11-25 11:56

我想监测就不必了吧，重要的是把现场的环境卫生搞好。

yhy8562243 · 发表于 2010-11-25 12:02

我们只做现场督导，不进行环境卫生学的抽样。谢谢！

renjianchaihong · 发表于 2010-11-25 12:09

标准为要求食堂做环境卫生学监测，做好清洁，保证食品安全就可以。

wjllulu · 发表于 2010-11-25 12:35

以前我们有做饭堂监测，半年或一年一次，今年觉得没啥意思就没做。

hwy909 · 发表于 2010-11-25 13:28

我们每月和后勤管理部门做现场督导一次，主要是环境卫生、工作人员健康证等方面的，遇到跟食堂有关的
考虑院感的做监测。

玉儿 · 发表于 2010-11-25 14:24

我们每季度监测食堂的餐盘、筷子等餐具的微生物情况

随风飘尘 · 发表于 2010-11-25 14:56

我们食堂不做监测，医院的环境卫生学监测都已经不太注重了？至于食堂环境卫生方面监督所会来管理？

大西瓜 · 发表于 2010-11-25 15:26

我们医院食堂环境卫生是防保科管理，CDC经常会来检查。

寒水无涯 · 发表于 2012-2-23 12:32

我们医院是每月进行环境微生物检查（包括消毒过的餐具，一次性使用餐具，消毒过的刀具等），另外就是采购记录，现场查看卫生情况，定期检查健康证明。

吕永红123 · 发表于 2012-2-23 12:35

没采过样，只是督促把环境卫生搞好。

感染药师 · 发表于 2016-7-15 15:09

玉儿发表于 2010-11-25 14:24
我们每季度监测食堂的餐盘、筷子等餐具的微生物情况

采样方法是参照哪个规范呢？谢谢

玉儿 · 发表于 2016-8-3 14:41

不好意思，没能及时回复。按照《医院消毒卫生标准》，附录A物体表面微生物污染检查方法。

一瞬间 · 发表于 2024-10-23 10:35

玉儿发表于 2010-11-25 14:24
我们每季度监测食堂的餐盘、筷子等餐具的微生物情况

老师有没有标准？

谷子 · 发表于 2024-10-28 15:02

食堂可以做消毒后的碗、筷微生物监测，参照消毒物品进行监测。

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