河北邢台发生自来水中毒事件 造成5人严重中毒

海内知己

河北邢台发生自来水中毒事件 造成5人严重中毒来源：汉网-武汉晚报


　　邢台一村发生
　　自来水中毒事件
　　据河北青年报报道17日上午，邢台市宁晋县大陆村镇赵平邱北村发生一起村民饮用自来水中毒事件。大陆村镇政府称，已对中毒严重的5位村民进行了登记，对于全部中毒人数尚未掌握。经过检查，这些村民均为亚硝酸盐中毒。
　　村民饮用的自来水中怎么会出现了亚硝酸盐？是人为原因还是其他原因？为什么只有部分村民出现中毒？对于这些疑问，宁晋县公安、卫生、环保等部门正在紧急调查。邢台市有关部门也已介入。

往事随风

人命关天，希望政府能尽快查明原因，避免事态的扩大！

过年

亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡，　作为防腐剂而应用在肉质食品里的亚硝酸盐一直被认为是致癌物，    值得注意的是，高剂量的亚硝酸盐还是会产生很大毒性。误食了亚硝酸盐会导致亚硝酸盐类食物中毒，长期使用甚至会导致食道癌和胃癌。
急性中毒原因

　　　1.将亚硝酸盐误作食盐、面碱等食用。
　　2.掺杂、使假。
　　3.投毒。
　　4.食用了含有大量亚硝酸盐的蔬菜，尤其是不新鲜的叶类蔬菜。

老朽

亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡，　作为防腐剂而应用在肉 ...
过年 发表于 2010-3-21 09:57

                               
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    人命关天，关注！！！

潮水

亚硝酸盐中毒可能是自来水水源被污染，如果水源上游有化肥厂，水质处理和检测过程出问题那么中毒也就难免了！

海内知己

上游飘下来的病死牲畜或牲畜养殖粪便污染好象也是一个因素。去年我市也曾出现饮用水严重超标的问题，后经省里下决心进行整治，对上游的牲畜养殖进行严格的规范治理，情况才出现改观。

小古

我们这的卫监所已经来查过我们的水箱水质了，好像水质还不错
看来这个是重点项目，一旦出事就是社会问题了。

珠珠

　　1、食入含大量亚硝酸盐蔬菜，一般是叶菜类，如小白菜、芹菜、韭菜、甜菜叶、萝卜叶、莴苣等含有较多的硝酸盐，当这些蔬菜贮存时间长，一旦开始腐烂，亚硝酸盐含量就会明显增高。蔬菜腐烂越重，亚硝酸盐增高就更明显。
　　2、新掩制的蔬菜，在腌制2～4天后亚硝酸盐含量增高，7～8天达到最高。同时与食盐浓度及掩制的温度也有一定关系。(如5%浓度的食盐在37℃左右时所产生亚硝酸盐浓度最高;如15%盐水则无明显变化)。因此腌制蔬菜在8天以内，食盐浓度在15%以下时，易引起亚硝酸盐中毒。变质腌菜中亚硝酸盐含量最高。
　　3、烹调后的熟菜放在不洁的容器中，存放过久，在硝酸盐还原菌的作用下，熟菜中的硝酸盐被还原成亚硝酸盐。
　　4、在一个时期内，集中吃大量叶菜类蔬菜，如菠菜、小白菜(未腐败变质)，但当消化功能紊乱，胃酸浓度低下时，大量食用硝酸盐含量较高的蔬菜，且肠内硝酸盐还原菌大量繁殖，致使胃肠道内亚硝酸盐产生速度加快，体内又不能及时的将大量的亚硝酸盐分解成氨，这时亚硝酸盐大量吸收入血而引起中毒，常称为肠原性青紫。
　　5、某些地区的井水中也含有较多的硝酸盐及亚硝酸盐(一般称苦井水)。使用这些水煮饭(粥)，存放不当，时间过久，也会引起中毒。其他如奶制品，腌制品加工过程处理不当，均能造成中毒。
　　亚硝酸盐中毒的原理是其与血红蛋白作用，使正常的二价铁被氧化成三价铁，形成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白能抑制正常的血红蛋白携带氧和释放氧的功能，因而致使组织缺氧，特别是中枢神经系统缺氧更为敏感。