求!对入驻的餐饮行业有哪些院感方面的要求 ?

mino~ · 发表于 2023-4-11 11:26

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医院入驻了蛋糕房，求有餐饮入驻医院的各位老师，有没有院感要求或文件！

吴晓梅 · 发表于 2023-4-11 12:10

个人愚见：食品安全不归院感科。

jcyyhlb · 发表于 2023-4-11 13:26

赞同楼上老师的意见，食品安全不归院感科。

lplbaby520 · 发表于 2023-4-11 13:49

同意楼上老师意见，除了基础的日常清洁消毒，其他关于食品安全不负责。

yage · 发表于 2023-4-11 14:30

txyy_ygk 发表于 2023-4-11 12:10
个人愚见：食品安全不归院感科。

如果是医院自己的蛋糕房，院感需不需要管呢？

吴晓梅 · 发表于 2023-4-11 14:39

yage 发表于 2023-4-11 14:30
如果是医院自己的蛋糕房，院感需不需要管呢？

个人愚见：
不管是外包的还是自己医院的，在医院内就要算医院的。但蛋糕房涉及的就是食品安全问题，和院感没有关系。
新冠疫情的时候，院感培训涉及到每一个人，这部分人也需要培训，现在没啥关系。

jrcyouxiaosu · 发表于 2023-4-11 15:12

清洁卫生，手卫生可以指导下，食品安全由食药监负责

yzmyd1 · 发表于 2023-4-11 15:27

实在医院都不管，就只有公共卫生科管了

yage · 发表于 2023-4-12 09:35

txyy_ygk 发表于 2023-4-11 14:39
个人愚见：
不管是外包的还是自己医院的，在医院内就要算医院的。但蛋糕房涉及的就是食品安全问题，和院 ...

谢谢解答

jerkran · 发表于 2023-4-12 17:09

了解了

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