请教：医院食堂需要做环境卫生学监测吗？结果如何判定

暖暖花香 · 发表于 2022-7-17 23:03

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请教各位老师：医院食堂（主要是患者家属就餐）需要做环境卫生学监测吗？第三方不给做监测的情况下，院感办需要给食堂做监测吗？结果参照什么呢？

hnay123 · 发表于 2022-7-18 08:06

食堂执行的是食品安全法，，，有专门的规定，，，出现传染病例时同时参照传染病防治法

lj149114 · 发表于 2022-7-18 08:35

学习、、、、、、、、、、、、、、

劉唱君 · 发表于 2022-7-18 09:18

这个是根据餐饮的要求来吧，重点还是食源性疾病的监测，以及相关细菌的监测，比如变形杆菌、蜡样芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌等等

1649697216 · 发表于 2022-7-18 09:31

路过了，学习了，谢谢！

jcyyhlb · 发表于 2022-7-18 09:51

学习了，谢谢老师的分享。

cpgswtyy · 发表于 2022-7-18 10:04

学习了，感谢老师们分享，我们医院确实没有做过。

303189020 · 发表于 2022-7-18 10:33

卫监会来做的，管得太多也不好。

agan470 · 发表于 2022-7-18 10:35

我都没想到，一直来院感不用做

wangrui2012 · 发表于 2022-7-18 10:56

卫监所和疾控中心有相关安全指标去把控食堂的

陈蕾456789 · 发表于 2022-7-18 11:34

卫监所和疾控中心有相关安全指标去把控食堂的，感谢老师

llh741220 · 发表于 2022-7-18 11:38

学习了

xiechenghuan · 发表于 2022-7-18 14:00

感谢老师们的分享学习了

吃货团子 · 发表于 2022-7-18 15:06

卫监所和疾控中心有相关安全指标去把控食堂的，感谢老师

小云朵 · 发表于 2022-7-18 15:25

这个是根据餐饮的要求来吧，重点还是食源性疾病的监测，以及相关细菌的监测，比如变形杆菌、蜡样芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌等等

吴晓梅 · 发表于 2022-7-18 16:00

不需要做！
个人愚见：目前疫情期间，患者家属不应该到食堂就餐。
本科室的都不允许串病房，怎么还可以到食堂就餐？不可思议！

jerkran · 发表于 2022-7-19 10:07

公卫科做，公卫科管辖范围

hong章鱼 · 发表于 2022-7-20 10:04

学习了，谢谢老师的分享！

YHB · 发表于 2022-7-20 10:37

学习了，谢谢老师们的分享

无乐不作11 · 发表于 2022-7-20 10:53

“食堂执行的是食品安全法，，，有专门的规定，，，出现传染病例时同时参照传染病防治法” 学习了

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