请教老师医院饭堂有规范要求进行环境卫生学监测吗？

叶晴 · 发表于 2018-10-15 23:32

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请教老师医院饭堂有规范要求进行环境卫生学监测吗？如有监测频率和监测结果参照哪个标准？出自哪个规范？谢谢！

临海听潮 · 发表于 2018-10-16 07:34

本帖最后由临海听潮于 2018-10-16 07:38 编辑

医院感染监测规范里没有要求监测饭堂，只要要监测重点科室。个人认为没有必要！也没意义！当怀疑食物中毒时，采样监测，标准参考饮食卫生要求！

川页 · 发表于 2018-10-16 08:16

医院感染监测规范里没有要求监测饭店，如果要监测请参照公共场所卫生标准 QQ截图20181016081343.png

hbxthyz · 发表于 2018-10-16 08:36

路过学习了，谢谢分享

404357356 · 发表于 2018-10-16 08:41

没有要求，食堂就是一个生活区，个人认为没有必要做环境卫生学监测

qh单曲 · 发表于 2018-10-16 08:51

路过，学习了！

ynosmile · 发表于 2018-10-16 08:58

目前未对食堂进行监测。关注食品卫生。

babysophie · 发表于 2018-10-16 08:59

医院III类环境都没有要求常规开展环境卫生学检查，为什么食堂要做环境卫生学监测？没必要吧。

nyp1207 · 发表于 2018-10-16 09:05

按照规范的要求是没有必要的

hnay123 · 发表于 2018-10-16 09:28

食堂有食堂的卫生标准，，，，

静雨轩 · 发表于 2018-10-16 09:29

GB 14934-2016 食品安全国家标准消毒餐（饮）具（最后有附件下载，如果需要的话）

芳芳123 · 发表于 2018-10-16 10:55

路过学习，谢谢！

guping · 发表于 2018-10-16 11:14

环境卫生学监测包括：医务人员的手、空气、物体表面，医院感染监测规范里没有要求监测食堂，但个人认为定期对病员食堂的熟菜切板进行监测还是有必要的。

小白天使 · 发表于 2018-10-16 13:18

川页发表于 2018-10-16 08:16
医院感染监测规范里没有要求监测饭店，如果要监测请参照公共场所卫生标准

路过学习了，谢谢川页老师！！！

十月芙蓉 · 发表于 2018-10-16 15:21

不做常规监测，但是，作为医院的附属部门，从食品卫生安全角度可以抽检。

清风qing · 发表于 2018-10-16 15:48

医院饭堂没有规范要求进行环境卫生学监测。

yx719 · 发表于 2018-10-16 17:29

静雨轩发表于 2018-10-16 09:29
GB 14934-2016 食品安全国家标准消毒餐（饮）具（最后有附件下载，如果需要的话）

学习了，谢谢老师的分享~~~

gfm4615 · 发表于 2018-10-16 20:19

不做常规监测，但是，从食品卫生安全角度可以抽检。

叶晴 · 发表于 2018-10-16 21:04

感谢静雨轩老师的解答，学习了

小白天使 · 发表于 2018-10-18 08:13

当怀疑食物中毒时，采样监测，标准参考饮食卫生要求！
平时不用监测。。。

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