勤换厨房里的海绵，交叉感染无处不在！

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勤换厨房里的海绵，交叉感染无处不在！
作者：cherry 来源： MedicalXpress 日期：2017-01-03
导读
         安全的食物处理、清洁的手以及勤换厨房里的海绵，是避免细菌在这个季节传播的重要方法。
关键字：  厨房 | 感染
        安全的食物处理、清洁的手以及勤换厨房里的海绵，是避免细菌在这个季节传播的重要方法。
        “确保你使用的海绵本身是不脏，且海绵不会造成交叉污染，”梅奥诊所的传染病专家Pritish Tosh博士说：“交叉污染会导致食物中毒。当细菌从食物传播到物体表面，从物体表面传播到另一种食物上，或从一种食物传到另一种食物上时，就会造成交叉感染。”
        厨房里的海绵有多脏?发表在《美国国家生物技术信息中心》的一份研究报告，调查了10个厨房后发现，33%的海绵上大肠杆菌阳性，67%的海绵上粪便大肠菌群阳性。
        海绵在厨房水槽上待的时间要比它们实际被更换的时间长得多。每隔一段时间，把海绵扔到洗碗机里，让热水给它杀杀菌。如果海绵的味道怪怪的，那么是时候丢掉它了。”托什说。
        当然，每天早上用干净的毛巾也是最好的。
        当谈到避免厨房中的交叉污染时，托什说：“一般来说，肥皂和水的洗涤效果对于大多数来说已经足够，所以只要确保你使用的是肥皂和水足够就可以了。”

二进制

病从囗入，入囗之“食”理应“无菌”。因故“食”理应“熟”，切忌“半生熟”。诸如鱼生〔亦即生鱼片，珠三角民间之食〕等就免了吧。谢谢

清风qing

我个人认为应该把厨房里的海绵换成小毛巾，这样便于清洗、晾晒；有的报道说有些海绵化学成分不好，对人体有害（不知真假）。

星雨落花

我家厨房不用海绵，用的小毛巾，每天用完及时清洗干净，晾干。非常方面。

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海绵是藏污纳垢的地方，不易干燥，细菌容易繁殖，最好不用

枫桥三贤

星雨落花 发表于 2017-1-7 08:23
我家厨房不用海绵，用的小毛巾，每天用完及时清洗干净，晾干。非常方面。

我家也一样，不过小毛巾也要换得勤。

星雨落花

枫桥三贤 发表于 2017-1-7 08:45
我家也一样，不过小毛巾也要换得勤。

对，勤更换。

张贵华

哎呀，我们家用的也是海绵。看来，我得引起重视了。
谢谢老师。

焚膏继晷

还有一种银离子的洗碗海绵，不知道抗菌功能如何呢

laoyin

我家厨房不用海绵，用的小毛巾,过几天放微波炉里转转。

冬日文竹

安全的食物处理、清洁的手以及勤换厨房里的海绵，是避免细菌在这个季节传播的重要方法。

lyluoxiuhua

我家也使用小毛巾，不过小毛巾也要勤洗勤换保持干燥，避免潮湿。

中华

路过学习了，谢谢分享

小白天使

貌似小毛巾比海绵更好清洗一些。如果能每天用微波炉加热消毒一下就更好了。

yage

家里也要做好感控啊。      

ssydj

谢谢老师的经验分享                  

九龙江

家里的厨房当然要做好感控，那是关系的自家人的健康。

云欣

不管是海绵还是抹布，经常清洗更换才行。

ssydj

  谢谢老师经验分享  海绵要勤换 也不贵