联合利华引入“食育”教育理念 以“洗手”促健康提升

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关注幼儿学前教育 山村幼儿园拓展洗手领域
华池2016年5月24日电 /美通社/ -- 近日，国内首套针对幼儿洗手教育的培训课程进入甘肃华池县，课程开发及教材编写团队负责人，华东师范大学周念丽教授与中国发展研究基金会、联合利华共同前往当地幼儿园了解儿童生活情况，并为华池县89名山村幼儿园志愿者教师进行了现场培训。

华东师范大学周念丽教授与中国发展研究基金会、联合利华一起走进甘肃华池县 ，将国内首套针对幼儿洗手教育的培训课程，向山村幼儿园的志愿者教师进行了现场培训。
华东师范大学周念丽教授与中国发展研究基金会、联合利华一起走进甘肃华池县 ，将国内首套针对幼儿洗手教育的培训课程，向山村幼儿园的志愿者教师进行了现场培训。
华池县地处甘肃省东端，东北与陕西省接壤，属黄土高原丘陵沟壑区，地广人稀，由于地理环境水资源也相对稀缺。当地幼儿园在洗手设备和资源方面普遍缺乏，此次项目组不仅培训当地志愿者教师以掌握与儿童沟通的方式，将洗手理念融入日常教学中的方法，还为当地的山村幼儿园配备保温桶、除菌香皂、毛巾等设备，以切实改善当地儿童洗手习惯养成情况。

关注习惯养成   “小行动”为健康带来“大不同”

近日，国内首套针对幼儿洗手教育的培训课程进入甘肃华池县，课程开发及教材编写团队负责人，华东师范大学周念丽教授与中国发展研究基金会、联合利华共同前往当地幼儿园了解儿童生活情况，并为华池县89名山村幼儿园志愿者教师进行了现场培训。

在国际上，将儿童饮食健康情况作为儿童教育的一部分已成惯例。“食育”这一概念早已成为日本教育体系中的一部分，被认为是智育、德育、体育的基础。而洗手卫生更是幼儿“食育”养成的重要组成部分。目前，美国、韩国、印度等国家都将学校供餐、培养洗手卫生意识，当成保障儿童健康的一项重大政策，社会参与、政府扶持、长期坚持，极大地改善了儿童的营养健康状况。

在我国，基于不同地域的地理特征，不同城市地区经济发展水平有一定的差别，在部分较为贫困偏远的地区仍然存在着资源匮乏的情况，更存在对“食育”健康、“洗手”卫生等儿童教育认识缺失的问题。

“一个人的习惯需要坚持21天形成，分为三个阶段，前期没有理念又没有行动；中期逐步形成理念，但没落实到行动；后期能够形成理念，也慢慢落实到行动上。”“山村幼儿园项目”评估专家，华东师范大学周念丽教授表示，“‘饮食’和‘洗手’都是孩子每天必不可少的日常功课，饭前要洗手，碰了脏东西后要洗手。另外，围绕着‘食育’进行发散，开展‘知，行，情’三个方面的教育，帮助儿童形成良好的习惯的同时，逐渐掌握各方面相关的知识。”

五大领域三大水平  开发学前儿童专属教材

卫宝作为联合利华旗下的全球第一除菌品牌，自进入中国市场以来，发起了“卫宝健康举手行动”等公益项目，旨在促进儿童养成正确的洗手行为习惯。卫宝发现，儿童在一天内5个关键场合（早餐前、中餐前、晚餐前、如厕后、洗澡时）养成正确洗手的良好卫生习惯，能有效减少细菌侵袭给儿童带来的疾病。

此次周念丽教授开发的山村幼儿园“洗手”课程，就是以教育部发布的《3-6岁儿童学习与发展指南》为基础，融入“21天养成洗手习惯”和“洗手的五个关键场合”这两大理念，开发的国内首套针对“洗手”的培训课程和教材，更符合国内地方实际情况。

除了强调洗手的重要性，这部教材更融入了“我和家人同进步”、“狡猾的细菌看不见”、“香皂的本领”、“我是洗手节水小能手”等故事，从提升儿童“认知”、“情感”、“行为”三大水平，覆盖“科学”、“社会”、“健康”、“艺术”、“语言”五个领域，更加符合幼儿教育实际情况，在课上通过意识提升与教学互动演示相结合的方法，把“食育”和“洗手”的理念渗透到幼儿一日生活中。

“事实上，‘洗手’也是‘食育’养成的一大重要环节，可将其归为‘食育’体系。‘食育’这一健康理念备受国际儿童教育关注的原因在于它不仅仅局限于‘吃’本身，而是通过饮食相关过程进行全面的教育，从而让孩子具备保持健康、独立处事、日常基本生活以及感恩和爱等多方面的能力。”中国发展研究基金会方晋副秘书长表示，“这些能力也是我国青少年儿童需要培养的。联合国2030可持续发展议程里提出‘到2030年，人人享有适当和公平的环境卫生和个人卫生’，我们要特别关注儿童的需求。而此次特别将洗手等卫生习惯引入到‘食育’教育中，也是希望通过与饮食相关的情景，让儿童更容易养成正确的洗手习惯。”

营造美好童年  联合利华持续践行可持续行动计划

联合利华作为全球500强的跨国企业，始终把企业社会责任当成重要的使命，一直致力于支持中国的教育事业，借助美好家园、美好童年、美好乡村三大平台践行可持续行动计划。

支持贫困地区儿童教育始终是联合利华最为重视的内容。联合利华中国支持的“山村幼儿园提升计划”，从2012年到2015年共覆盖四川洪雅县15个乡镇全部73所乡镇和农村幼儿园，影响约6000名适龄在园幼儿。开创了由中国发展研究基金会指导，联合利华公司资助，四川省洪雅县人民政府经济投入、行政管理和业务指导的“洪雅模式”，为“民办公助”的学前教育模式起到了示范效应。

“此次开展山村幼儿园‘洗手’项目是一个良好的契机，了解更多儿童的卫生习惯，并通过饮食这一重要环节，帮助他们养成正确的洗手习惯。”联合利华公共事务部高级沟通经理朱剑玮表示：“开展正确洗手教育的行动并不在少数，但是要帮助儿童养成正确的习惯需要较长的时间和科学的方式。联合利华的目标是，到2020年在全球范围内改善10亿人的健康卫生状况。我们坚信，通过每天的小行动，最终能够积少成多产生大不同。”

此次“山村幼儿园洗手项目”的试点覆盖山西兴县、贵州松桃、青海乐都以及甘肃华池四地，共培训400名志愿者教师。在教师培训和各试点地区洗手设备配备后，项目组将通过课程效果、儿童健康改善等方面对该项目进行评估，并将形成“山村幼儿园洗手项目”报告，以期得到国家相关部门的重视不断完善相关的政策措施，帮助更多地区的儿童养成健康行为习惯。

图片 - http://photos.prnasia.com/prnh/20160524/0861604938

小白天使

从小养成良好习惯会终身受益的。娃儿抓起！

尘埃69

洗手从娃娃抓起，从小改变卫生习惯，养成健康生活方式

飞妈咪

个人认为手卫生工作难以很好推动就是因为中国的孩子从小没有这方面的教育，从孩子抓起，从小增强他们的意识，也许以后手卫生就不用明察暗访了，因为这些已经从小就植入他们心里了。

tzdnxy

洗手从娃娃抓起，好举措！

人言者

洗手是要从娃娃抓起，不然根深蒂固的习惯和理念太难纠正了。

俊俏的孩子

普及手卫生观念，提高全民意识！

cuijing222

洗手从娃娃抓起!!