医院外包食堂

小小零花钱 · 发表于 2016-4-12 21:42

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我院食堂外包，院领导要求感染科进行采样？请教各位老师，采什么？标准是多少？

黎卫士 · 发表于 2016-4-12 22:22

个人认为：感染科进行食堂采样，采样项目应包括食(饮)具感官指标与细菌指标、工作人员卫生手表面细菌总数，评价标准可参照食(饮)具消毒卫生标准【GB 14934—1994】及医务人员手卫生规范（WST 313-2009）。

老虎5188 · 发表于 2016-4-12 22:43

楼主有心了，路过学习下

一朵筋斗云 · 发表于 2016-6-21 17:22

二楼的老师厉害，以后我们可能也会对食堂进行采样，院感任重而道远阿

紫烟弥漫 · 发表于 2016-6-23 15:10

我们医院新食堂也要外包，不知院感管理铸些什么？

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