|
马上注册登录,享用更多感控资源,助你轻松入门。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册
|
×
年来每年生产抗生素原料大约21万吨,除出口3万吨外,其余均在国内自用,人均年消费量达到138克左右,是美国人均用量13克的十倍。这些抗菌药物大约50%用于人类,50%用于畜牧养殖业。全国每年大概有8.7万吨抗生素流入食品养殖加工企业(2012年12月21日 21世纪经济报道),而这之中就有超过1/3是通过鸡鸭鱼肉等肉食性食品进入人体。那么养殖业抗菌药物滥用的危害有哪些?归纳起来有3点:
1、诱导与加速耐药菌的出现,食用动物成为庞大的耐药基因储藏库,通过直接或间接方式传递给最终消费者—人,对人类健康产生严重威胁;
2、动物摄入抗菌药物后,原药与其代谢产物以残留,对人体有潜在的毒性作用,成为食品安全隐患;
3、抗菌药物残留严重影响我国动物性残品出口,对我国贸易与声誉造成影响。
|
|