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发表于 2015-1-13 08:25
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超级细菌是一类对大部分抗生素都有强大耐药性的细菌，对人类的健康已造成极大的危害。超级细菌的耐药性
是细菌长期进化的结果。是部分细菌为获取生存优势的手段。细菌与抗生素接触后使细菌产生获得性耐药性。因此，随着更强
效新型抗生素的不断滥用，更强力的超级细菌不断产生。目前，滥用抗生素源于人类疾病治疗和动物饲料添加2个方面。值得
关注的是，具有耐药性的人畜共患病病原细菌，由食源性动物感染之后，会经过食物链或皮肤接触传染给人，长期食用含耐药
性细菌或抗生素残留的肉类会给人们身体健康和食品安全带来风险。当前，食源性动物的超级细菌防控问题已经成为一个全球
性的问题，需要国际社会协调一致、共同努力，在防控现有超级细菌的同时，减少因滥用抗生素而产生新的超级细菌的可能。
本文通过介绍超级细菌的基本情况、耐药机制及其相关研究进展，论述食源性动物的抗生素使用与超级细菌的联系以及各国的
应对措施，从而对我国食源性动物的超级细菌防控工作提出加强兽用抗生素管理、强化食源性动物超级细菌监测、严格执法和
加强国际合作等针对性的意见和建议。 |
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发表于 2015-1-13 08:24
