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本帖最后由 jerkran 于 2022-9-1 23:29 编辑
本人会出一个APIC The 5-second Rule广播节目翻译系列，望大家关注支持！！！今天出9期“5秒法则”背后的原理的广播节目，具体内容如下（如需听音频请点击原文地址）： APIC The 5-Second Rule #9 Behind the 5 Second Rule
The questionable concept of the “5 Second Rule” is one we have all grown up with. You drop a food item on the floor that you really-really wanted and as a grade-schooler you were very likely to get ready to pick it up and put it in your mouth. Meanwhile your Mom is shouting “noooooo” from across the room. In this episode, we dive into the history behind this “rule” and if it really holds up.
9-behind-5-second-rule音频：00:0022:53
关键词：5second法则、6second传播、物体表面类型、存活时间、风险评估、感染链、传播途径、清洁消毒、手卫生
主要内容：
我们与近16000名成员一起，努力通过预防感染创造一个更安全的世界。我们谈论感染预防，了解感染风险，以确保你自己和你周围的人免受感染。
你知道为什么被称为"五秒法则"吗？我知道这是我们从小到大都有的一个概念，对吧？没关系。它只在地面上出现了5秒，但作为感染预防学家和那些对感染预防感兴趣的人，我们知道这些小事情实际上是非常有害的，特别是易感宿主。所以，我们决定深入挖掘。
我们都很熟悉城市字典，城市词典将其定义为不成文的法律，规定如果食物或其他消耗品掉在地上，可以在5秒内捡起来吃掉。这背后的理由是，污垢和细菌从一个表面转移到另一个表面需要6秒钟。
我不确定6s到底是从哪里来的，但我知道第一次提到类似5"五秒法则"的概念来自13世纪的恒河汗。实际上，在他统治期间，他会举办大型宴会，任何时候食物掉在地上，他会说，不管它在地上多久，都是安全的。但我认为这就是诈骗规则，且更多的是他的自负。当然也没有对细菌理论的理解或者，你知道的，有机体的传播，或者任何类似的东西。
我想知道它是否可能在当时食物短缺的情况下站稳脚跟，并不想浪费。我想，一直以来，人们对细菌，以及它们是什么存在着误解。因为我们看不见它们，所以我们不担心它们。我相信这种人类的行为，不担心你看不到的东西，一定是这一现象的来源，而且，你知道，如果你看到一些东西，它看起来不坏，不坏，不脏，那么它就没事了。
首先，我们想对每个人说，显然我们的感染预防师都知道这一点，但是你真的不应该从地上和地上捡食物。但这很大程度上取决于表面的类型。坦率地说，微生物之间存在差异，因为它们能在不同表面存活时间不同，所以了解微生物在不同表面的存活时间非常重要性。
我们谈论细菌，我们谈论病毒，我们谈论真菌，实际上我们有另一集讲真菌。但当这些生物出现在我们捡到并可能放进嘴里的物体表面时，它们是如何影响我们的呢？我们知道细菌基本上覆盖了每个表面，到处都是，但问题是，这些细菌是在地面上，在表面上吗？它们是致病的细菌吗，会让我们生病吗？你知道，作为一名感染预防学家，我们一直在做风险评估。我们靠风险评估生活。所以基本上这意味着我们总是在观察某些实践并权衡实践的相关风险，所以，当你把东西掉在地上的时候，你几乎要做一个小型的风险评估，你知道，我感染细菌的风险是多少，这些细菌会让我感到恶心对比我到底有多想吃这些零食，对吧？可以肯定的是，这里面有很多水。所以掉落的物品究竟是什么可能是一个因素。所以，嗯，你知道，比较一种表面干燥、光滑的东西，比如椒盐卷饼，它携带的细菌数量肯定和一块湿的、粘乎乎的巧克力不同，对吧？嗯。你知道，你放置物品的环境也可能是一个因素。所以，你知道，也许你坐在办公室里吃果冻豆，然后你把一个果冻豆掉到桌子底下。我什么都不承认，但这可能是真实发生的情况。你知道，它可能是灰尘在下面，但有多少细菌是真的，你知道，在地板上，你的桌子下，在你的办公室，相比之下，如果你在公共厕所厕所旁边的东西，那里可能有潜在的体液，你知道，和生物体，可以让你生病。当然，我认为你知道你丢弃的东西你丢弃的环境，它被丢弃的表面。所以，如果是你的厨房，你知道你刚刚消毒，你刚刚用漂白剂拖地，你今天早上刚刚打扫了地板，你知道没有很多车辆进出你的厨房，这将是不同的，当然不同于，你在外面的人行道上，人行道上可能有鸟的粪便之类的东西。
另一个与感染预防有关的因素我们一直在思考的是，你知道，吃了掉下去的东西的人？是可能免疫系统受损的人，还是老年人，婴儿，或者是更容易受感染的人。认为有很多不同的因素需要考虑，当你把它弄掉的时候，你有多想吃它？因为我认为一个非常重要的因素，当我们谈论5s法则时，可以触摸，可以吃，可以继续使用，这是感染链，所有的链接都必须连接起来才能让一个有机体引起感染。我们需要什么时候清洗？我们什么时候需要打破感染链？
就像我们之前说的，这些是你看不到的微生物，但我肯定地认为，地板上可能有更多来自环境的细菌，你知道，这些东西可能并不一定会让你生病。而门把手，你知道，其他人用他们的手触摸其他东西，其他人也用他们的手触摸其他东西。你在用手触摸。当然，你的手会摸到你的脸，嘴巴，鼻子，眼睛和食物。你肯定知道传播途径。就像我们说的，这就是细菌和病毒如何从一个人传播到其他地方。是的。那么医疗环境会是怎样的呢？你们都在大型医疗中心工作，你们与其他医护人员合作、互动、教育。我们能不能谈谈这个概念不只是你接触的是什么，而是了解不同微生物的重要性，无论是细菌，真菌还是病毒，它们在表面存活了多久。我听过一些估算，例如加拿大奥瑞斯，这种高度耐药的，可以在表面上存活数周，嗯，与之相反的是，比如说，HIV病毒，在表面干燥的血液上可能会存活6天。
在医疗保健中有很多需要考虑的，因为我们正在处理的病人，你知道，病人群体可能更容易，甚至更容易被感染。更重要的是要考虑到，他们可能在服用抗生素这使他们有更高的风险得到其他类型的感染，因为他们与正常生理是不同的。这些微生物可以在表面存活几天到几周，有时甚至几个月，确保我们的环境清洁是非常重要的，我们的设备和仪器尽可能的清洁。当然，那些接触这些物品的医护人员的手，然后接触病人，他们可能会把这些微生物传染给病人，导致感染。作为预防感染师，观察这些做法，东西是如何消毒的，以及使用合适的消毒产品。我们的工作人员清洁这些东西，清洁他们的手，在合适的时间内做得合适？我告诉所有人我的职业就是让人们洗手。
医院里也很危险，因为如果我们捡起地上的注射器连接到静脉，我们就会把药物直接推入你的血液，可能是我们把细菌带到了这里因为你的皮肤破了，我们打破了对我们来说最重要的保护。手卫生，是如此重要。是的，因为，你知道，在某种程度上，就感染风险而言，那个门把手对一个人来说真的比较危险，因为那是那些微生物聚集的地方，因为其他人接触它的次数太多了。
食品安全是非常重要的，确保我们在吃之前适当地清洗了食物，我们把食物分开，你要让生肉远离新鲜水果和蔬菜。生肉会被煮熟，你希望把它煮到合适的温度，把生肉中可能让你生病的微生物煮掉。
不同微生物在不同表面存活不同时间的重要性，我们几乎每集都这么说，我们的手卫生是至关重要的。
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发表于 2022-9-1 23:26
