美国医院的产妇食谱

xiesq999

转（周辉博文）:美国医院的产妇食谱(2011-10-04 23:47:13)


       两三个月前整理东西时，看到三张菜单，是我生老二时所住医院的点餐单。看到这三张点餐单，回忆起在美国医院生孩子的一些细节，于是追记下来。

       生老二时，我选择了剖腹产。产后第二天，护士就催我洗澡，我没洗。第三天早晨护士来到我的病房，看出我没有洗澡，又一次催我洗澡，我很犹豫，心想既然护士这么说，应该没问题吧，于是洗了澡。现在看来，产后立即洗澡也没什么问题。

        产后可以进食时，老公按照中国人的习惯，从家里带来小米粥、鸡汤什么的，我也觉得这是合适的食物。这时护士一天三次送来菜单，让我点餐。护士在送餐时，一定会送来冰水——加冰块的水。生产之后的确很想喝水，于是我折中了一下，喝没加冰块的冷水。护士很不解，问我为什么不加冰，我说这是中国人的习惯。

        再来看看医院的产妇食谱吧，其实这不是产妇食谱，而是常规的病号饭。值得一提的是，医院的病号饭是由保险公司买单的。

早餐
果汁水果：橙汁/苹果汁/番茄汁/新鲜香蕉/新鲜橘子；清淡食物（燕麦粥/麦片粥/粗玉米粥/速食麦片）；酸奶（草莓/蓝莓/樱桃香草/桃子）；
主食：早餐三明治（软饼夹炒鸡蛋、奶酪和香肠）；炒鸡蛋；酪奶煎饼配糖浆；香肠
早餐面包：新鲜玛芬；硬面包圈；软饼；桂皮葡萄干软饼
饮料：2%牛奶/脱脂牛奶/咖啡/无咖啡因咖啡/热茶/无咖啡因茶/冰茶
调料：黄油/人造黄油/奶油乳酪/芳草调料/蜂蜜/果冻/代糖/切片柠檬/咖啡伴侣/植脂末


午餐
头盘：绿色沙拉（意式沙拉酱/乡村沙拉酱/千岛酱/法式沙拉酱）；土豆浓汤
主食：The Big Bowl（配新鲜烤面包卷）；烤火鸡（配调味料、肉汁、四季豆）；新鲜水果和农家干酪盘（配桂皮葡萄干软饼）
配菜：土豆泥/肉汁/米饭/四季豆
面包：新鲜烤面包卷/白面包/全麦面包/薄脆饼干
甜点：新鲜水果杯/果冻/燕麦饼干
饮料：2%牛奶/脱脂牛奶/咖啡/无咖啡因咖啡/热茶/无咖啡因茶/冰茶
调料：黄油/人造黄油/奶油乳酪/芳草调料/蜂蜜/果冻/代糖/切片柠檬/咖啡伴侣/植脂末

晚餐
头盘：什锦生菜沙拉（意式沙拉酱/牧场沙拉酱/千岛酱/法式沙拉酱）；火鸡米饭汤
主食：The Big Bowl（配以新鲜烤面包卷）；肉卷和红烧肉汤（配土豆泥和西兰花）；熏火鸡肉和意大利干熏奶酪三明治（配西兰花沙拉和土豆片，芥末酱/蛋黄酱）
配菜：土豆泥/肉汁/米饭/西兰花
面包：新鲜烤面包卷/白面包/全麦面包/薄脆饼干
甜点：柠檬酪条/果冻。冰淇淋
饮料：2%牛奶/脱脂牛奶/咖啡/无咖啡因咖啡/热茶/无咖啡因茶/冰茶
调料：黄油/人造黄油/奶油乳酪/芳草调料/蜂蜜/果冻/代糖/切片柠檬/咖啡伴侣/植脂末

    看了医院的点餐单，我发现美国的产妇基本上没什么忌口的食物，只要身体需要，各类食物都可以吃。对我来说，认识到这一点非常重要，因为没有人伺候月子，只能自己照顾自己。事实上，我家老二明显比老大发育得好。每当我看到老大瘦小的身材，我就很遗憾他没能生在美国。


（说明一下：将西餐菜谱译成中文，的确有些难度，因为西餐讲究上菜的程序，面包、肉类、蔬菜、饮料、甜点和各种调味品的分类也很详细，很多名称我在中国时还闻所未闻呢。）

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石磊--wxmsl

可以推荐给有产科的医院。

露珠一滴

这么复杂的菜谱啊，我们做不来的！

szylh

国外的人都比较随意，喜欢就好，没有那么多讲究。中国人不是这样的，比较讲究，但有时也是不科学的，您所提供的方法，可以一试。

米奇朋克

不光是产妇的食铺中西方有巨大差异，我最纳闷，也是一直想问的是，为何全世界只有中国人“坐月子”？？？