konglingqingjue 发表于 2015-12-1 15:03

食堂餐盘的细菌菌落数是多少

请问:食堂餐盘的细菌菌落数是多少?按照低危险物品管理要求还是按照中度危险品管理要求感控?

小灰灰 发表于 2015-12-1 15:31

食堂也是感控去监测？我们检验科专门有个食品监管人员

听.讲 发表于 2015-12-1 22:10

我们也没有监管到食堂，如果需要采样的话也是总务科和检验科的事情。最近我们换了新食堂，貌似卫生不太好~
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