食用盐碘含量标准也由卫生局管
江苏省卫生厅通告通告〔2012〕1号
为贯彻落实因地制宜、分类指导、科学补碘的碘缺乏危害防治策略，中华人民共和国卫生部于2011年9月15日发布了食品安全国家标准《食用盐碘含量》（GB26878-2011）。该标准明确要求各省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门在标准规定的范围内，选择适合本地情况的食用盐碘含量平均水平。
根据本省实际情况，经组织专家论证，现确定本省选择的食用盐碘含量的平均水平（以碘元素计）为25mg/kg，允许碘含量的波动范围为18~33mg/kg。自2012年3月15日起实施。
特此通告。
江苏省卫生厅
二〇一二年二月十五日
附： 1、卫生部关于发布食品安全国家标准《食用盐碘含量》的公告（卫生部公告2011年第22号）
2、《食用盐碘含量》标准研制负责人陈祖培教授采访录
3、江苏省执行《食用盐碘含量》标准的知识问答
4、消除碘缺乏危害的知识问答
这个不错啊，，，好{:1_1:} 是否所有的人都适合食用碘盐呢？现在超市盐有好多种什么低钠的、加钙的等等等等，可是想找不加碘的却没有。 有次听内分泌专家说，现在城市人一般不会缺碘，只怕碘摄入过多，因为超市内卖的全是碘盐。
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