鹊翔阿亮 发表于 2008-6-12 22:36

多吃玉米可抗眼睛老化

    器官的老化可引发一些疾病，老年性黄斑病变就是由眼睛老化而引起的一种疾病，严重时可造成视力缺损。有关专家研究发现，黄体素、玉米黄质可预防老年性黄斑病的发生。人体大量摄取黄体素和玉米黄质，能降低43%的患病率。    玉米是人们非常喜爱的一种食品。根据营养分析发现，其含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、黄体素和玉米黄质，尤其是玉米黄质的含量较高，因此，多吃玉米可以抗眼睛老化。但由于黄体素和玉米黄质为脂溶性，因此，食用时最好加油烹煮，以利于吸收。研究显示，在115摄氏度以下，将玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后，其抗自由基的活性依次升高22%、44%和53%。

最爱笑的人 发表于 2008-6-13 00:21

看了都挺有食欲的哦,嘻嘻

csphq 发表于 2008-6-13 05:52

真的?哪可得多吃些,护眼是大事,何况现有用电脑太多.

小点点 发表于 2008-6-13 09:26

既然是这样，那就用排骨炖玉米吃了，美味又护眼

美罗 发表于 2008-6-13 10:22

又学得一招，蛮好！:handshake

桂花香 发表于 2008-6-13 12:08

原帖由 小点点 于 2008-6-13 09:26 发表 http://bbs.sific.com.cn/images/common/back.gif
既然是这样，那就用排骨炖玉米吃了，美味又护眼
我早就这么干了，可是我的视力还是不断下降，还有别的招数吗？？

西北耗子王 发表于 2008-6-13 16:19

好主意，可以为馋嘴者一个很好的理由啊！排骨炖玉米，香！

麦苗 发表于 2008-6-19 11:06

最爱吃糯玉米了。

meilan 发表于 2008-11-13 14:20

长沙会议

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舟舟 发表于 2008-11-13 21:49

炸玉米，没吃过，明天去买。

老朽 发表于 2008-11-14 15:51

原文引用：“在115摄氏度以下，将玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后，其抗自由基的活性依次升高22%、44%和53%。”
友情提醒：看来不光是吃的问题，还要注意加热时间的长短哦！！！

绿洲 发表于 2008-11-15 12:26

回复 #1 鹊翔阿亮 的帖子

是否只要是玉米不分品种了吗？

冰洁如清 发表于 2008-11-15 17:46

我几乎每天都吃一大根呢，用高压锅打的，好吃又营养。秋天多买点儿做熟了放在冰箱里，啥时候想吃取出来在加热吃就行了，和秋天的没两样。

梦瑶 发表于 2008-11-15 19:23

骨头、甜玉米一起煲最美味
百吃不厌:lol

wxyj 发表于 2008-11-17 13:54

玉米本来就是好东西，现在看来更要多吃吃。
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