dcdl123 发表于 2010-11-25 10:43

请问医院食堂需做环境卫生学检测吗？

请问你们医院食堂做环境卫生学检测吗？需采样哪些？是每季做还是每个月做？细菌菌落总数卫生标准按几类环境类别？

破釜沉舟 发表于 2010-11-25 11:20

我也有这样的疑问 我们医院食堂的状况很差 都没人管理 我们感控人员应该做些哪方面的工作呢 一起等待回复

0791690 发表于 2010-11-25 11:34

哈哈 管得真宽    预防保健科管什么啊？

禅静思语 发表于 2010-11-25 11:56

我想监测就不必了吧，重要的是把现场的环境卫生搞好。

yhy8562243 发表于 2010-11-25 12:02

我们只做现场督导，不进行环境卫生学的抽样。谢谢！

renjianchaihong 发表于 2010-11-25 12:09

标准为要求食堂做环境卫生学监测，做好清洁，保证食品安全就可以。

wjllulu 发表于 2010-11-25 12:35

以前我们有做饭堂监测，半年或一年一次，今年觉得没啥意思就没做。

hwy909 发表于 2010-11-25 13:28

我们每月和后勤管理部门做现场督导一次，主要是环境卫生、工作人员健康证等方面的，遇到跟食堂有关的
考虑院感的做监测。

玉儿 发表于 2010-11-25 14:24

我们每季度监测食堂的餐盘、筷子等餐具的微生物情况

随风飘尘 发表于 2010-11-25 14:56

我们食堂不做监测，医院的环境卫生学监测都已经不太注重了？至于食堂环境卫生方面监督所会来管理？

大西瓜 发表于 2010-11-25 15:26

我们医院食堂环境卫生是防保科管理，CDC经常会来检查。

寒水无涯 发表于 2012-2-23 12:32

我们医院是每月进行环境微生物检查（包括消毒过的餐具，一次性使用餐具，消毒过的刀具等），另外就是采购记录，现场查看卫生情况，定期检查健康证明。

吕永红123 发表于 2012-2-23 12:35

没采过样，只是督促把环境卫生搞好。

感染药师 发表于 2016-7-15 15:09

玉儿 发表于 2010-11-25 14:24
我们每季度监测食堂的餐盘、筷子等餐具的微生物情况

采样方法是参照哪个规范呢？谢谢

玉儿 发表于 2016-8-3 14:41

不好意思，没能及时回复。按照《医院消毒卫生标准》，附录A物体表面微生物污染检查方法。

一瞬间 发表于 2024-10-23 10:35

玉儿 发表于 2010-11-25 14:24
我们每季度监测食堂的餐盘、筷子等餐具的微生物情况

老师有没有标准？

谷子 发表于 2024-10-28 15:02

食堂可以做消毒后的碗、筷微生物监测，参照消毒物品进行监测。
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