吃苹果可改善肠道菌群环境
黄遥“一日一苹果，医生远离我”是常见的西方谚语，一项最新研究再次证实了这句话的道理。动物实验显示，多吃苹果可以明显增加肠道内有益细菌的数量，有助于保持健康。
新一期英国《BMC微生物学杂志》刊登丹麦大学研究人员的报告说，如果给实验鼠长期吃苹果，则可以检测到其肠道内一些有益细菌的数量增加。这些细菌有利于肠道维持理想的酸碱环境，而且它们还可以分泌一种可被肠道细胞当作能量来源的化学物质。
研究人员说，这是因为苹果中含有的苹果胶质可以帮助有益细菌在实验鼠肠道内生长，而这些细菌带来的好处甚至可能包括减少患癌症的风险。
《科技日报》2010.01.21 黄遥文 回复 1# 控制感染
吃蘋果的好處被發覺的越來越多了。{:1_12:} 吃苹果要养成一种习惯，否则一下子就忘了！ 回复 1# 控制感染
保护肠道益生菌，已经日益成为保证健康的最重要主题之一！ 我就特别爱吃水果，我基本上每天都能吃个苹果。 回复 1# 控制感染
那就全面介绍一下苹果的营养价值吧！看看它还有什么用！
苹果营养价值
营养价值编辑本段回目录
苹果 苹果，属于蔷薇科大宗水果，不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口，营养丰富。据测定，每百克苹果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克；还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ和胡萝卜素等。美国流传一种说法：“每顿饭吃一个苹果，就不用请医生”。此话虽然有些夸张，但苹果的营养和药用价值由此可窥见一斑。又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，非常适合婴幼儿、老人和病人食用。
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
苹果具有降低胆固醇含量的作用。法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50％以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10％。
苹果还具有通便和止泻的双重作用，因为苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。用苹果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程，对高血压患者有降低血压的作用。 苹果确实是个好东西啊！争取一天吃一个，不过好像还没养成这个习惯呢 真不知苹果有这么多的营养价值 ,保证一天吃一个。 回复 8# 真优美123
但是现在苹果真的很贵啊！寻常百姓家是吃不起的哦！ 保护肠道益生菌...那...立即行动好好坚持，每天一个。 吃苹果是有很多好处！an apple a day keeps the doctor away! 今天才看到这帖子，现在新苹果已上市，买回争取一天吃二个。 我在苹果正常成熟的季节每天都吃，可是现在或夏季没有吃过，我认为按季节吃是不是还要好呢
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