djytthxq 发表于 2017-2-22 14:52

食品如何采样做细菌学培养呢？

我院想为营养食堂的食品做致病菌的培养，请问老师们有什么好的采样方法吗？有什么文献支持吗？

djytthxq 发表于 2017-2-22 14:57

用传统的咽拭子棉棒无菌条件下在食物上取少许做细菌学培养，可以吗？
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