馨语莲心 发表于 2014-12-25 11:04

配奶室管理制度



配奶室管理制度
1、配奶室由专人负责管理，随时上锁。配奶室工作人员每年进行一次健康检查。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病者在未治愈前，不得从事配奶和喂奶工作。
2、配奶室仅供配奶、存奶使用，不得占作他用。配奶人员有良好的卫生习惯，配奶操作前必须洗净双手，戴好口罩。
3、奶粉保存于清洁干燥处，在有效期内使用。配方奶粉外包装应遮挡厂家标准，开启后注明启用时间及过期时间，干燥、密闭存放有效期限不得超过一个月。
4、取用奶粉的勺子干燥存放，不得存放在奶粉中，应用高温灭菌的无菌罐和加奶杯存放，无菌罐和加奶杯每24小时更换。
5、配奶使用温开水进行配制，开水储存时间不得超过8小时，凉水壶每8小时更换，高温消毒凉水壶。
6、严格执行物品消毒管理，清洁奶瓶用的奶刷每日用500mg/L的含氯消毒剂进行浸泡消毒，消毒后应用清水冲洗干净后悬挂晾干备用。配奶室内所有奶具使用后必须清洗、晾干，经高压蒸汽灭菌后保存备用。
7、保持室内空气清新、干燥，地面、墙面、天花板等清洁无尘，地面每天用清水湿拖两次，每周进行一次大清扫。室内每天通风两次，室内温度保持在24℃～26℃，湿度50%～60%。
8、每次配奶开始前及结束后，及时清洁配奶操作台。冰箱、奶具存放柜保持清洁干燥，每天进行清洁，有污染随时清洁和消毒。配奶间的卫生工具应做到专物专用，使用后及时悬挂。
9、配奶室空气消毒每12小时一次，并及时登记；冰箱温度和配奶室温、湿度每12小时监测、登记一次。
10、每季度对配奶室的空气、奶瓶、奶嘴、物品表面进行消毒效果监测，并做记录。

lvwenge727@163. 发表于 2014-12-25 11:54

及时雨，下载了，好好学习！

3032775750 发表于 2014-12-25 13:10

    收藏了。谢谢！{:1_14:}

jcyyhlb 发表于 2014-12-25 14:05

谢谢老师的资料，下载学习了。

caoxian 发表于 2014-12-25 14:05

已学习，谢谢老师分享！

kwj100200 发表于 2014-12-25 15:40

清洁奶瓶用的奶刷每日用500mg/L的含氯消毒剂进行浸泡消毒，消毒后应用清水冲洗干净后悬挂晾干备用。用含氯消毒剂浸泡合适吗？

月亮蒙胧 发表于 2015-2-7 11:00

kwj100200 发表于 2014-12-25 15:40
清洁奶瓶用的奶刷每日用500mg/L的含氯消毒剂进行浸泡消毒，消毒后应用清水冲洗干净后悬挂晾干备用。用含氯 ...

个人觉得不合适，建议高温消毒（煮沸）即可！此类消毒级物品不建议化学消毒

沧浪之水 发表于 2015-2-7 13:40

月亮蒙胧 发表于 2015-2-7 11:00
个人觉得不合适，建议高温消毒（煮沸）即可！此类消毒级物品不建议化学消毒

赞同月亮蒙胧老师的意见！这类消毒级物品不宜使用化学消毒剂消毒。

文文才 发表于 2015-2-16 09:15

已下载学习，谢谢老师分享！

宝安6 发表于 2015-2-26 11:53

谢谢老师的资料，下载学习了。

lsxyygl 发表于 2015-3-18 15:05

    收藏了。谢谢！{:1_12:}

李成芳 发表于 2018-4-18 11:00

个人觉得不合适，建议高温消毒（煮沸）即可！此类消毒级物品不建议化学消毒

雨濛濛 发表于 2018-4-28 10:25

及时雨，下载了，好好学习！

1270451944 发表于 2018-4-28 15:47

个人觉得不合适，建议高温消毒（煮沸）即可！此类消毒级物品不建议化学消毒

花椒 发表于 2018-5-7 15:47

学习了，谢谢各位老师的分享

qsyy123 发表于 2018-8-6 00:08

下载学习了，感谢分享！

武苗苗 发表于 2018-8-6 15:32

下载学习了， 谢谢老师。

要天天向上 发表于 2018-8-7 09:55

谢谢老师的分享，学习了

bdfygrb 发表于 2020-7-5 17:11

下载学习了，感谢分享！
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