ls96 发表于 2013-6-30 16:40

医院食堂的餐具卫生学监测由谁做？

医院食堂的营养师说三级医院评审要求餐具、手要进行卫生学监测，要院感科去采样，请问：医院食堂的餐具卫生学监测由谁做？是院感科做，还是由疾病预防控制中心来监测？如果由院感科做，多长时间采样一次？

魔羯天使 发表于 2013-6-30 16:45

平时由院感科采样吧，三个月一次，疾控进行抽查嘛，一年一次就可以

xcu2008 发表于 2013-6-30 17:35

平时由院感科采样作内部监测，疾控进行抽查才有法律效力

绿叶 发表于 2013-6-30 19:02

餐具采样与我们一般物体表面采样是不一样，我们送疾控做

宁静168 发表于 2013-6-30 19:25

我认为日常的监测应该由主管餐厅的科室来做，院感科抽查即可，疾控进行监测频次按照规定实施。

缭绕 发表于 2013-6-30 21:58

餐具采样和检测与普通的环境卫生学采样要求不一样，较复杂，建议由食堂或送疾控做。

青青湖边草 发表于 2013-6-30 22:02

路过学习了，谢谢老师解答，我们从来没做过相关监测。

416809589 发表于 2013-6-30 22:30

路过学习了，谢谢老师解答，

华道方 发表于 2013-6-30 22:48

我们从没做过此项监测，学习了，谢谢分享。
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